emang ada? alergi sapi?
ada juga biasanya alergi tuh alergi seafood, udang misalnya kayak salah satu adikku. atau alergi ikan, buah tertentu, sayuran tertentu seperti alergi kacang-kacangan, alergi telor, atau susu. kalau digugel alergi makanan apa yang paling populer, ya biasanya munculnya itu tadi. lhah, ini kok malah alergi daging sapi, ngga keren amat yak π
sebetulnya mungkin lebih tepatnya bukan alergi sih, cuma ngga bisa makan aja. di semua data kesehatanku di indonesia dulu maupun di inggris sini, sebetulnya cuma tercantum kalau aku punya alergi satu macam, yaitu alergi makan kerang.
jenis kerangnya pun sebetulnya yang sudah terbukti begitu selesai makan aku langsung muntah parah. pokoknya badanku nolak mentah-mentah dan harus keluar semua makanan dari lambung saat itu juga, itu ada dua macam. yaitu kerang merah sama kerang ijo.
![]() |
selamat tinggal kerang merah kerang ijo |
pas kejadian yang kerang merah itu aku masih kerja di pabrik samsung elektronik di jababeka bekasi, tahun 2005 dulu. ouemji, itu udah 20 tahun yang lalu, haha. waktu itu jam makan siang. seperti biasa namanya buruh pabrik yekan, kami kudu bawa kertas girik yang sudah dibagikan oleh hrd untuk tiap-tiap department, supaya bisa ditukar dengan seporsi makan siang. emang kudu gitu, jadi ngga akan ada yang bisa nakal ngantri makan siang dua kali, hehe. kecuali ada yang lagi puasa trus tiketnya dikasihin ke temennya, bisa deh dia makan dua porsi.
nah, karena samsung itu punya kantin sendiri, jadi tiap makan siang memang kami ngga usah kemana-mana, semua sudah disediain gratis. pas hari naas itu, menu maksinya adalah oseng kerang. lengkap pastinya empat sehat lima sempurna dengan nasi, sayuran, buah, dan minum. tanpa curiga, karena sejak masih piyik sampe gede aku ya selalu makan kerang dan ngga pernah kenapa-kenapa kok. jadi hari itu ya ngga ada rasa curiga sama sekali. dengan lahapnya kusantap makan siangku dengan lauk kerang oseng yang lezat itu.
selang sejam kemudian kalau ngga salah, dan kami semua sudah kembali kerja di bagian masing-masing karena jam makan siang dan istirahat sudah selesai, tiba-tiba aku lemes dan jatuh terduduk di lantai! kolega kerjaku pada panik, dan aku digotong dibawa ke klinik pabrik. karena memang samsung jababeka bekasi itu gede banget, di situ ada kliniknya, selain juga ada bank, ada toko, dan lain-lain.
sampe ke klinik, perutku rasanya mual sekali. akupun langsung muntah parah, seperti keracunan makanan. semua makan siangku hari itu keluar ngga tersisa. langsung lemes aku abis itu. dokterpun datang dan memeriksa aku. dan nanya-nanya tadi makan apa. kolegaku yang waktu itu nganterin juga bantu njawab, makan siang kami hari itu menunya sama. kerang merah!
tapi dari ribuan karyawan pabrik yang makan siang hari itu dengan menu yang sama dengan menuku, ternyata cuma aku doank yang seperti keracunan. kalau yang salah makanannya, pastinya kan udah banyak korban yang berjatuhan ya. lha ini cuma satu orang doank. berarti bukan salah makanannya, tapi salah tubuh yang makan!
nah lho...
jadi si dokter bilang gini waktu itu. ooo, kamu tuh alergi kerang! kubilang, ngga mungkin ah dok, wong aku sering banget kok makan kerang. sejak kecil malah. semua jenis kerang kumakan. dan ngga pernah muntah. pasti bukan kerang ini, pasti yang lain. apa aku masuk angin ya dok? engga, kata dokternya. kamu ngga masuk angin. kamu alergi kerang. memang dulunya kamu engga alergi, tapi mulai hari ini, tubuhmu jadi alergi kerang.
aku tetep ngga mau percaya, karena aku doyan banget sama yang namanya kerang, huhuhu.
dokternya cuma tersenyum doank dan bilang, ngga papa nanti juga kamu paham kok. sekarang balik aja ke department atau pulang saja kalau memang ngga sanggup lanjut kerja. aku pun kembali ke departmenku dan kerja lagi seperti biasa. karena setelah muntah memang aku jadi baikan lagi, karena penyebab alerginya kan sudah kebuang.
butuh waktu agak lama, sampe aku akhirnya bisa nerima dengan ikhlas kalau aku sejak saat itu memang alergi kerang. dan meskipun jadi lebih hati-hati kalau makan di luar, jangan sampe kemakan kerang lagi, aku lama-lama jadi terbiasa untuk ngga makan kerang. sampe tahun 2009!
***
waktu itu aku sudah pindah ke eropa.
sudah selesai sekolah s2 selama dua tahun setahun di budapest setahun di manchester, dan sudah dapet kerja juga setelah lulus kuliah. ceritanya waktu itu aku di awal-awal masa pacaran sama suamiku yang sekarang. dan satu waktu kami pengin jalan-jalan ke skotlandia.
berangkatlah kami berdua ke sana. nah, pas kami lagi ada di edinburg, satu sore itu mampirlah kami ke sebuah resto. dengan begitu banyak pilihan resto yang enak-enak, kok ya kami milih masuk ke resto masakan cina haha. keknya waktu itu aku kangen makan nasi deh, setelah beberapa hari ngga nemu nasi. di resto asia itu kebetulan konsepnya all you can eat. nah, maruknya kumat deh π
setelah makan beberapa macam menu beda-beda, aku lihat ada menu kerang nih. tapi kerangnya kerang ijo. tentu saja aku selalu ingat kalau aku itu alergi kerang sejak 2005! etapi kan dulu itu alerginya karena makan kerang merah. siapa tahu kalau beda warna aku ngga papa ya kan. nekatlah aku pas ngelihat kerang ijo yang kelihatan lezat banget dimasak ala resto cina itu. kuambillah satu biji doank! namanya juga cuma pengin. dan masih banyak lagi menu-menu lezat yang lain, bebas ambil sekenyangnya. dengan lahap kusantaplah satu biji kerang ijo itu.
sejam dua jam, ngga papa.
kami juga mulai lupa tuh, sambil lanjut jalan-jalan keliling kota edinburg yang indah, kami ngga lagi kepikiran sama si kerang ini. sampe pas malam harinya di penginapan, perutku mulai terasa aneh. eh, bener juga ngga lama semuanya langsung keluar hahaha. muntahlah aku semua makanan yang kusantap tadi sia-sia kebuang semua, termasuk si kerang ijo.
bandel sih, dibilang udah alergi masih berani coba-coba, hahaha. rasain!
sejak itu aku kapok, ngga lagi-lagi berani makan kerang, mau merah kek, mau ijo kek, mau ungu, abu-abu, kuning, pink, oranye pokoknya mau warna apa aja aku ngga mau makan kerang lagi, haha.
meski, kalau pengiiiiin banget, aku beraniin makan jenis lain, yaitu clams dan oyster!
apa ya bahasa indonesianya? oyster itu tiram ya, karena oyster sauce itu saus tiram yakan? tapi clams itu kalau diterjemahin ternyata juga jadinya kerang hahaha. payah nih bahasa kita kurang kaya kosakatanya! karena terjemahannya rancu, pas kutanya chatgpt apa bedanya, dia malah jawab kalau kerang itu pasti kerang ijo, dan kalau clams itu ya kerang biasa, etdah. ini nih kata mas-mas gpt.
![]() |
bedanya kerang ama kerang haha, eh beda mussels ama clams! |
***
oke, mari kita beralih ke ngebahas alergi keduaku yang baru-baru ini saja terjadi, yaitu sejak pandemik covid beberapa tahun yang lalu itu. kronologinya begini.
sebenernya, aku itu memang jarang makan daging sapi. paling yang lebih sering itu makan buntutnya karena aku suka sop buntut π kalau daging malah jarang. pertama, menu masakanku di inggris sini memang jarang pake daging sapi. ngga kayak menu indonesia yang banyak banget daging sapinya. sebut saja bakso, rendang, aneka soto daging, rawon, kalio, dendeng, sapi lada hitam, teriyaki sapi ala-ala hokben, gule sapi, bistik sapi, sapi saus tiram, sapi asam manis, tongseng sapi, sapi kecap, abon sapi, buanyakkkk banget kan?
tapi aku jarang banget masak begituan!
jangan tanya kenapa. selain ribet, huehehe, namanya juga wanita karir, juga kalau anak dan suamiku belum pernah makannya, mereka ngga akan suka. daripada risiko udah masak capek-capek gada yang makan, ya mending ngga usah sekalian yekan? irit tenaga dan ngga bakalan sakit hati kalau ngga ada yang doyan π
kalau dimasak burger atau lasagne, atau bolognese gitu-gitu ya pasti kemakan sih. tapi malah aku yang ngga doyan, haha. daripada ribet, kami selalu hindari masak yang ribet-ribet. menunya ya yang pasti-pasti kami bertiga bisa makan aja jadi masaknya sekalian!
nah, pas covid lockdown itu, entah kesambet setan apaan, tiba-tiba aku bilang ke suamiku, eh kita makmal steak yuk? udah lama ngga makan steak! tahunan kali, karena aku memang ngga gitu antusias kalau masalah perdagingan. menu kami itu muternya ayam lagi ayam lagi. seafood lagi seafood lagi. jarang banget beli daging, kecuali lagi pengin masak menu-menu eropa tadi.
ke resto juga aku hampir ngga pernah makan daging sapi. apalagi menu steak itu biasanya paling mahal! apa karena itu ya, ngga pernah beli steak? hahaha π dasar wong ndeso irit!
kamipun lalu belanja, beli daging steak sapi yang tebel dan mantap buat steak ala-ala resto itu. bukan sekelas wagyu a5 juga ya, yang biasa aja ini sih. ngga kebeli kalau wagyu, sayang duitnya hihi. belilah kami dua biji daging steak buat makmal waktu itu. anakku kumasakin menu anak-anak yang dia suka, karena dia pastinya ngga bakalan doyan steak.
![]() |
kiri steak biasa, kanan steak wagyu a5 |
pas makan steaknya sih biasa aja ya, namanya juga ngga pernah ngalamin apa-apa meski jarang makan daging sapi, tapi memang sebelum itu engga pernah kejadian kayak pas makan kerang. eh, setelah makan steak itu, selama 3 hari berturut-turut kepalaku rasanya kayak dibanting-bantingin ke tembok, pusing parah, dan kayak goyang-goyang gitu! tadinya sih mikir ini kenapa ya. apa kena virus ya, atau kena covid, tapi kok ngga demam, cuma pusing doank. ngga batuk juga. padahal seumur-umur aku tuh hampir ngga pernah pusing kepala. kan aneh ya jadinya. setelah kupikir-pikir, makanan yang kumakan rada jarang dan barusan makan sebelum pusing, ya steak itu.
sementara suamiku blas, ngga ada reaksi apapun.
nah, belajar dari pengalaman alergi kerang, meskipun daging sapi ini ngga sampai bikin muntah cuma pusing-pusing parah doank, akupun mulai hindari makan daging sapi. karena penasaran, aku putuskan untuk eksperimen ke badanku sendiri. daging apa saja sih yang bikin aku pusing? ternyata cuma sapi sejauh ini. kalau makan kambing, atau ayam, atau bebek, aku masih oke. ngga sampe pusing. meski begitu memang semua daging merah itu sebenernya ada unsur jahatnya ke badan bagi yang ngga kuatan kayak aku ini.
sejak itu aku coba hindari sebisa mungkin ngga makan daging merah. meski kambing tetap ngga papa, tapi aku memang jarang beli. kalau pas pengin, paling aku beli buntut sapi doank sedikit. makin jarang pula aku belanja bakso, atau beli rendang. ya karena jadi ngga bisa makan. bisa sih kalau memang pengin, tapi dijamin pusing hehe.
praktis sejak kejadian tahun 2021-an di akhir masa pandemi itu aku hindari makan sapi.
sampai pas liburan ke cornwall tahun 2024 lalu aku ngalamin lagi. gara-garanya aku tergoda nyobain makan cornish pasty! yah kan ke cornwall kalau ngga makan pasty itu kayak ke palembang ngga makan pempek! hehe. jadi aku nekat deh beli pasty meski tahu isinya adalah daging sapi. padahal ada juga sih pilihan yang vegetarian isi sayur doank, tapi namanya aku ini orangnya bandel ya gitu deh. nekat kumakan. langsung pusing dua hari haha π kapok lo, sukurin.
sejak itu aku nyerah.
ngga mau lagi berurusan sama sapi-sapi dan turunannya. ngga mau beli buntut juga. apalagi bakso, rendang, dendeng, bye bye semuanya. mau makan enak kok malah pusing, ya jadinya ngga enak kan. mending ngga usah makan deh, menu lainnya masih banyak. buset, dari alergi kerang, sekarang nambah jadi alergi sapi, etdah!
abis ini alergi apa lagi yak.
***
desember 2024...
aku dipanggil untuk rutin pemeriksaan tahunan gula darahku. kenapa? karena pas aku hamil, memang aku kena yang namanya gestational diabetic. cerita komplit sampe ke detil-detilnya pernah kubahas tuntas di tulisan yang kubuat sewaktu masa kehamilanku tahun 2012 yang lalu. baca deh.
nah, gara-gara kena diabet sementara itu, akupun dipantau sama instansi kesehatan di inggris sini untuk memastikan kalau gestational diabetic-ku engga berkembang dan berubah jadi diabetes mellitus tipe 2. pokoknya mereka itu mastiin supaya aku hati-hati kalau makan, kudu jaga banget jenis makanan yang masuk mulut, supaya ngga rusak pankreasku. kalau rusak, produksi insulin akan terganggu. jadinya diabetes deh. sejak melahirkan, aku dicek dan memang diabet sementara yang kualami selama hamil ini ternyata diakibatkan perubahan hormon.
memang ngga semua wanita hamil akan ngalamin kayak aku, mungkin memang jenis badanku yang ngga kuat dengan perubahan hormonal jadi produksi insulin keganggu. untungnya begitu anakku lahir, badanku balik normal lagi. meski demikian, di inggris sini dengan semua urusan kesehatan memang gratis, aku tetap dipantau.
tiap tahun setahun sekali aku dipanggil untuk dites darah, tujuannya mastiin kalau aku ngga diabet.
sejak anakku lahir sampe dia sekarang udah umur 11 tahun, hasil tes darahku selalu oke. artinya aku memang ngga punya diabet. ini karena memang sejak lahiran aku jaga makan banget. meski tetap makan normal, tapi aku selalu hindari makanan-makanan yang bisa memicu gula darah. aku jadi jarang makan nasi. bisa sebulan sekali masak pake rice cooker, hehe. jadi ngga ada tuh, alesan kalau belum ketemu nasi belum makan.
aku selalu kurangi dan hindari karbo yang berat-berat. karena aku masih suka makan kue manis dan makanan enak lainnya. kalau makan kue dan makan nasi juga bisa dobel-dobel kan gulanya. gitu lah pokoknya, sebisa mungkin aku makan hati-hati banget. udah ngga pernah minum manis juga. aneh rasanya sekarang kalau minum ada gulanya. karena terbiasa minum teh kudu tawar.
kehati-hatianku terbayar sudah.
selama hampir 11 tahun tes darahku selalu bagus. ngga ada masalah apa-apa, sampe bulan desember kemarin itu. aku tes darah lagi untuk memastikan aku ngga diabet. tapi kali ini, darahku ternyata ngga oke lagi sodara-sodara. meski gula darahku masih terkontrol dan oke, gaya hidup dan diet makananku juga masih terjaga asupan gulanya, ternyata sekarang aku malah kena kolesterol! hahaha π
rupanya, selama ini aku "cuma" berhati-hati dan jaga makan cuma dengan menghindari makanan-makanan tinggi gula dan tinggi tepung saja. tapi aku kurang hati-hati dalam mengkonsumsi makanan dengan lemak jenuh yang tinggi! ealahhhh...
tepok jidat lah aku!
ternyata ini alasannya kenapa pas makan steak pas pandemik dulu itu, aku sampe puyeng 3 hari. pas makan lagi puyeng lagi 2 hari. ternyata itu sinyal dari tubuhku kalau kolesterolku mulai merayap naik pelan-pelan. kebiasaanku yang jaga makanan manis dengan ketat, ternyata ngga kuimbangi dengan jaga makanan yang asin dan berlemak. kuingat-ingat lagi, aku tuh sering banget jajan kulit ayam krispi, usus goreng, oseng-oseng paru pedas, masak sop buntut, dan teman-temannya π
![]() |
usus krispi mana tahan π |
trus aku doyan banget beli telor asin bebek, bikin lapis legit yang bahannya memang cuma kuning telor (tinggi kolesterol), gula (yang selalu ku kurangin takarannya supaya ngga sugar spike), ama mentega doank yang juga lemak jenuh jadi tinggi kolesterol, hahaha. mosok kudu bye bye lapgit juga? parahhhhh.
tapi...
kalau puyengnya udah sejak 2021, kenapa dipanggil dokternya baru 2024 ya? ternyata hasil darahku pas 2022 dan 2023 itu sebenernya udah kelihatan naik sih kolesterolnya. tapi kata dokternya, karena naiknya masih dalam batasan aman, aku ngga dipanggil. dan berharap pas dites tahun 2024 udah akan turun sendiri. eh, ternyata malah makin naik haha π
***
enaknya tinggal di negara yang semua urusan kesehatan rakyatnya itu diurusin, seperti di inggris sini dan semuanya gratis, kita ngga usah mikir duit kalau badan kita kenapa-kenapa. ngga tau ya sistem bpjs di indonesia seruwet apa, tapi di inggris sini, kalau kita kenapa-kenapa, kita itu udah diurusin semuanya sama dokter setempat di area kita tinggal. jadi kita dipanggil aja lalu datang bawa badan doank. ngga usah ribet juga kudu ngisi formulir ini itu. semua data kita udah online ada di mereka semua. sampe ke urusan booking dokter juga diurus semua sama mereka.
kecuali kalau sakit mendadak ya, itu baru kita yang nelpon dan bikin janji sendiri.
kalau urusan pantauan kesehatan kayak aku itu, semua jadwal udah mereka yang urus. tiap tahun cek darah juga semua diurusin. aku tinggal dikirimin sms aja kudu datang tanggal sekian jam sekian. bawa badan doank, udah.
dulu pas aku masih suka batuk kambuhan ya gitu. semuanya diurusin, sampe sembuh. baca cerita mengenai paru-paruku yang pernah bobrok, dan mengenai batuk bronchitis-ku ada di tulisan ini.
nah, sekarang ini setelah adem-adem aja 11 tahun, eh sekarang kudu bolak-balik ke dokter lagi. kali ini ngurusin kolesterol, etdah. tes darah desember kemarin memang hasilnya lumayan tinggi. kudunya kadar kolesterol dalam darah yang sehat itu rentangnya antara 3.6 mmol per liter sampe 7.8 mmol per liter. itu campur antara kolesterol baik atau HDL dan kolesterol jahat atau LDL ya.
maksimal HDL itu kudu 1.2 mmol/liter, dan LDL maksimal kudu 3 mmol/liter. ditambah persentase lipid, total kolesterol badan sehat itu kudu maksimal cuma 5 mmol/liter. pas tahun 2022 itu katanya angkaku udah di atas 5, tapi ngga lebih banyak, makanya aku ngga dipanggil. tahun berikutnya naik lagi ke 6 lebih sekian. masih belum dipanggil.
nah, tes darah desember 2024 naik lagi ke 8 lebih, hahaha.
kena jewer deh aku, dipanggil dokter dan mulai diurusin supaya kolesnya bisa turun dan risiko kena penyakit stroke, atau jantung bisa diminimalisir. apalagi bokap dulu meninggal setelah menderita stroke selama 7 tahun. dan adikku juga satu meninggal karena jantungnya berhenti mendadak setelah olahraga futsal, tanpa sempat sakit atau dirawat, hiks hiks. meski pas aku diwawancara untuk medical check-up keseluruhan, dengan pola hidupku yang sekarang ini angka risikoku cuma di 3.3% dengan ambang batas bahaya itu kalau di atas 10%. tapi tetep mereka berusaha menurunkan kadar kolesterol dalam darahku.
faktor gaya hidup memang penting untuk ngukur risiko seseorang bisa terindikasi kena penyakit tertentu atau ngga-nya.
oh ya, satu lagi ternyata wanita yang masuk usia peri-menopause itu secara otomatis memang kadar kolesterol dalam darahnya bisa naik sampe 9% dari kadar aslinya, karena perubahan hormonal! nah, aku kan masih di usia peri-menopause saat ini. jadi faktor ini bisa juga nambah-nambahin kenapa angka itu jadi naik banyak. tulisan tentang menopause pernah kubahas di tautan ini.
pas aku dicek itu, aku ditanya detil tentang kebiasaan hidupku sehari-hari. angka 3.3% itu juga jadi segitu karena faktor bokap dan adik yang meninggal karena sebab yang berhubungan dengan jantung atau kardio vaskular. kalau mereka meninggalnya karena sebab lain, angka risikoku malah turun jadi 2.5% gitu deh. kenapa meski kolesterolku tinggi, angka risikoku rendah, itu itung-itungannya karena beberapa hal penting:
- pertama, aku ngga gemuk
- kedua, aku ngga ngerokok
- ketiga, aku bukan peminum alkohol
- keempat, aku aktif ngegym
- kelima, pola makan
![]() |
pil statins |

No comments:
Post a Comment