jamur panggang isi keju

Bahan:
• 2 sendok makan minyak sayur
• jamur (jika ada portobello, atau jamur ukuran besar)
• bawang merah, cincang halus
• bawang putih, cincang halus
• daun parsley, atau daun seledri, cincang
• daun basil atau kemangi, cincang
• keju parmesan (bisa diganti cheddar, sesuai selera), parut kasar
• sayuran untuk isian (paprika atau sayuran favorit lainnya), potong kecil-kecil
• garam dan merica hitam bubuk

Cara memasak:

- Panaskan oven sampai suhu 200 derajat C.

- Panaskan minyak di penggorengan. Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan sayuran, aduk sampai layu. Tambahkan garam dan merica. Aduk sebentar, sisihkan. Tambahkan daun parsley dan basil.

- Siapkan jamur. Buang tangkai jamur, dan letakkan terbalik di atas loyang panggang yang sudah diolesi sedikit minyak goreng.

- Isi jamur dengan bahan isian, lalu taburkan keju di atasnya. Panggang selama 15 menit atau sampai keju meleleh dan berwarna kecoklatan.

- Sajikan untuk hidangan pembuka, atau makanan ringan.